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27 Mars 2012

{Au Petit Déjeuner/brunch}

Le porridge de mon enfance - oat milk aux fruits

Petit déjeuner automnal - pancakes à la pomme-banane aux graines de courge...

Smoothie bowl aux fruits de l'été, flocons d'avoine et lait de coco

{Au Déjeuner/Dîner}

 Boissons

> Cafés & chocolats

Café-chocolat épicé

Chocolat chaud aux éclats d'amandes

Chocolat Intense

Chocolat à la saveur du pain d'épices

> Cocktails & autres

Alouda à la rose

Alouda à la rose coco

Citronnade à la menthe

Cocktail à la coco-litchi & graines de basilic & gélée de fruits rouges

Eau fruitée au melon abricot parfumée à la menthe

Green mojito virgin

Kimura limonade aux agrumes

Limonade à la pastèque, eau de coco & menthe

Limonade tropicale aux fruits de la passion

Milk shake à la fraise-basilic

My melon lemonade

Lassi à la rose

Smoothie à la pastèque, concombre & citron vert

Smoothie à la banane & fruits rouges

Smoothie à la banane & cerise

Smoothie fraise-coco

Apéritifs

Beignets aux crevettes

Beignet de racine de lotus

Chips à la crevette - Chipek

Dip au tofu et au concombre-menthe

Gâteaux Piment (Bonbons Piment) 

Mon Pain surprise marin

Entrées

Cake à la provençale 

Dessine moi un oiseau, un bateau, un ilot... & un sourire 

Epis de maïs aux épices & citron vert à la façon barbecue

Feuilleté à la sardine et aux olives

Makis au concombre-fromage

Makis au concombre-surimi

Makis retourné avocat-surimi au sésame grillé

Makis de concombre-avocat tropical à la grenade &tempuras de langoustine

Mini feuilleté aux champignons et à la tomate cerise

Nems au poulet - Pâtés impériaux au poulet

Rosace de tomate à l'orange-passion

Rouleaux de printemps à l'avocat, vermicelle de riz & aux petits légumes

Rouleaux de printemps de gambas aux légumes

Salade d'ananas à la menthe-citronnelle

Salade d'automne aux mecluns, figues, raisins

Salade de fusilli à la grecque

Salade d'orange aux dattes - amandes effilées

Salade de riz

Salade de nouilles soba au saumon-sésame

Salade de nouilles soba au gingembre confit & panaché de tomates cerise

Salade de nouilles soba aux abricots et ces petits légumes

Soupe aux légumes parfumées au sésame

Soupe miso

Taboulé

Tarte aux poireaux-champignons

Tarte fine à la tomate-chèvre

Totoro toast & ces petits fruits et fleurs de légumes

Veggie Kokeshi

{Plats Principaux/Accompagnement}

 Bento

Bento Totoro

Bento "sunrice"

Bara no hana bento - Bento en fleur sur un air de printemps

Bento orange vitaminé

Bento au jardin

Bento summer veggie

Bento hana maki sushis à la betterave

Bento d'Halloween : Mr Jack Skellington & Sally sa copine

Bento scintillant d'étoiles...

Bento Frozen - La reine des neiges Elsa et son ami Olaf

Bento de la Saint Valentin avec ces petits coeurs tout doux

Bento spécial pour le nouvel an chinois 2015

Bento de sandwich en fleur qui sent bon le printemps

Bento kokeshi Aoki

Bento pour le goûter Kiki la petite sorcière

Bento feuille de l'automne

Bento fruité pour le goûter avec Kiki la petite sorcière

 

Végétariens - Vegan

Achard de légumes

Briani veggie

Briani aux légumes & œufs

Chutney de tamarin à la vanille & graines de cumin

Croque monsieur du potager

Chana masala, curry masala au pois chiches

Couscous aux légumes

Dhal pitha & chutney de tomate grillée

Galette express sucrée & salée à la farine de blé noir bio

Mon thalis végétarien

Nouilles sautées au tofu

Pizza veggie

Bouillon de légumes

Achard de piment vert à la pomme-carotte

Chutney d'aubergine

Raïta aux concombres

Satini de Pomme d’amour - salade de tomate à la coriandre

Salade de carotte et de concombre

Sauce à l'ail

Riz cantonais végétarien

Riz frit & salade de tomate à la coriandre

Riz parfumé aux petits légumes

Riz safrané aux petits légumes

Bouillon de brèdes cresson

Bouillon brèdes pe tsaï

Brèdes de chine "touffé"

Pot au feu végétarien

Poissons, Crustacés & Fruits de Mer

Bagels au saumon fumé & sauce concombre-aneth

Briani de poisson thon

Cabillaud croustillant au miel & à la citronnelle

Cabillaud à la sauce aigre-douce

Chirashi d'inspiration de Kyoto au Japon

Curry de poisson au lait de coco & au citron vert

Rougail poisson Thon

Rougail poisson salé ou sounouk

Wok de poisson au lait de coco-citronnelle

Crevette croustillante aux piments d’Espelette

Crevette au curry kashmiri

Chouchou et crevette à l'étouffée

Gambas au miel et au sésame parfumées à la citronnelle

Soupe aux raviolis crevette

Déjeuner au grand air - mon repas champêtre

Viandes & Volailles

Cocotte de Bœuf braisé parfum chocolat et vanille

Bœuf à la cantonaise

Bœuf sauté aux champignons noir

Bœuf sauté aux légumes

Bœuf sauté aux oignons, citronnelle et gingembre

Bol Renversé

Chicken Tikka

Mine "Frire"

Omurice

Poulet croustillant

Poulet au poivre de Sichuan et à la fleur de sel

Poulet sauté à la ciboule et au gingembre

 Desserts

Ananas-banane rôties aux baies de goji

Boule coco aux 3 merveilles - oundé aux 3 merveilles

Pudding  Maïs à la noix de coco

Pudding  Maïs à la rose

Cheesecake à la vanille & son coulis de fruits rouges

Chocolat aux épices

Crème coco à la vanille

Clafoutis aux cerises

Crumble aux fruits rouges et à la cannelle

Cœur de coco vanille Bourbon

Figues rôties au thé vert jasmin, compote de framboise bio & triangle croutillant

Ile flottante

Mango Malaï

Maki de riz au lait vanillé et à l'ananas & son coulis de fruits rouges

Mes petits chouquettes

Mes petits choux à la vanille, café & chocolat

Mes petits choux pastels

Perles de coco

Salade de fruit d'été

Salade de fruit de l'été au melon abricot...

Salade fruits exotiques au sirop citronnelle-vanille

Tarte ou sushi à la fraise et riz au lait parfumé menthe-thé vert matcha

Tiramisu aux amandes éffilées

Tiramisu à la rose-litchi & voile de meringue

Trio mousses à l'infusion bio the vert menthe, rose & menthe

Verrine framboise-fraise à la menthe chantilly

Verrine de fraise à la glace de pistache & speculoos

Verrine de panacotta vanillée au coulis de fruits rouges

Verrine de perles du Japon à la rose-coco-grenade

Verrine façon fraisier au thé vert matcha

Wagashi usagi

 

{A l'Heure du Thé du Goûter}

Thés

Bois Chéri Tea

Corson vanilla Tea

My christmas green tea n°25 Palais de thé

Twining Darjeeling tea - my inspiration

Thé glacé

Thé noir Grand Bois Chéri Mariages Frères

Thé vert jasmin Kusmi tea

Thé vert jasmin & infusion à la camomille - Marks & Spencer

Thé Yunnan vert, la manufacture de thé - Dammann Frères

Biscuits & autres gourmandises

Brownies à la saveur du pain d'épices

Cookies au chocolat-pistache

Crumble à la pomme-cannelle

Etoile aux épices

Gâteau magique au chocolat-noisette

Gringerbread, monsieur pain d'épices...

Halloween biscuits sablés

Jack'O Lantern pop tarts

Madeleines au thé vert matcha

Mini financiers à la vanille

Mes petits financiers au citron-safran

Napolitain à la vanille

Oeuf au chocolat, crème montée-clémentine sur son nid de crêpe

Petite lune à la fleur d'oranger

Sablés chauves-souris aux quatre épices

Sapin d'étoile aux agrumes

Wagashi sakura & tea bara Geisha

Hello Kitty yummy biscuits

Mes petites chouquettes

Petit sablés mickey & minnie mouse

Cakes

Cake bread d'automne hiver

Cake marbré au chocolat-vanille

Massepain cake coco

> Brioches & viennoiserie

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane-chocolat

Mini donuts au chocolat

> Crêpes, pancakes, flan & autres

Aumônière de crêpe à la banane caramélisée & sa crème vanille glacée

Gâteau de crêpes à la coco-vanille

Gâteau de crêpes à la marmelade de myrtille bio

Mini churros ou chichis

Pancakes à la banane & aux quatre épices

Pudding de Maïs bio à la noix de coco
> Cupcakes & Muffins

Cupcakes à la banane & glaçage vanille au cacao

Cupcakes à la banane-amande & glaçage à la crème mascarpone-framboise

Cupcakes fondants aux chocolats

Cupcakes au chocolat & glaçage vanille- menthe- rose

Cupcakes au chocolat-coco_chantilly à la façon brownies

Cupcakes à la poire-cannelle & glaçage poire-chocolat blanc

Cupcakes au chocolat & ganache aux chocolat blanc-cerise montée façon chantilly

Cupcakes vampire morsure sanglante - chocolat fondant, glaçage mascarpone vanillé...

Farm Cupcakes for Easter - Cupcakes pour Pâques à la Ferme

Spring cupcakes

Pumpkin cupcakes aux épices

Pumpkin and chesnut bread cupcakes

Muffins choco-citron
Red berry muffins

> Macarons

Macarons vanille-chocolat au gingembre confit

> Mug cakes

Mug cake au thé vert matcha-framboise

> Tartes

Mini tartelette d'ananas à la noix de coco& citron vert

Tarte à la fraise & crème pâtissière parfumée à la pistache

Tartelettes aux myrtilles et à la crème pâtissière vanillée

Tarte rustique aux pommes-amande

Tarte feuilletée aux abricots

 

> Whoopies pie

Whoopies pie à la rose

Whoopies pie à la citrouille & au chocolat blanc

 

{Confiseries/Chocolats/Mignardises}

Fortune cookie ou cookie chinois

Lollippos marshmallow vampire

Meringues à la rose & au citron

Pomme d'amour au sirop de la barbapapa

Pop corn caramélisé aux bretzels & bille de chocolat

Sushi d'avril - la boîte de sardine en chocolat

Sushi d'avril - le maneki - neko rempli de chocolat

 

 

 

Des petits mots doux


Publié dans #Food, #Carnet des recettes